Brain Food : Top Eats for Memory & Focus

دماغ تیز کریں یادداشت و توجہ کیلئے بہترین غذا

Brain Food : Top Eats for Memory & Focus

آپ کا دماغ آپ کا جسم کا کنٹرول سنٹر ہے، جو آپ کے سوچنے، محسوس کرنے اور حرکت کرنے کی صلاحیت کو ممکن بناتا ہے۔

اس بات کو مدنظر رکھتے ہوئے، یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ آپ کیا کھاتے ہیں اس کا براہ راست آپ کے دماغ کی صحت اور کام پر اثر پڑتا ہے۔

تو، اپنے دماغ کو تیز اور صحت مند رکھنے کے لیے آپ کیا کھا سکتے ہیں، اور کن چیزوں سے پرہیز کرنا چاہیے؟

دماغ کی بہتری کے لیے بہترین غذا

• تیل والی مچھلی: سالمون، مینگدا اور ٹونا جیسی تیل والی مچھلیاں اومیگا-3 فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہوتی ہیں، جو دماغ کے لیے ضروری ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اومیگا-3 یادداشت، سیکھنے اور دماغی صلاحیتوں کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتے ہیں، اور یہاں تک کہ الزائمر اور دیگر عمر سے متعلق دماغی امراض کے خطرے کو بھی کم کر سکتے ہیں۔
• گہرے پتوں والی سبزیاں: پالک، کیل اور گوبھی جیسی گہرے پتوں والی سبزیاں وٹامن کے، لوتین، فولیٹ اور بیٹا کیروٹین جیسے دماغ کی صحت کے لیے ضروری غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتی ہیں۔ یہ دماغی افعال کو بہتر بنانے اور عمر بڑھنے کے ساتھ جڑنے والی شناختی کمی کو سست کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔
• بیری: اسٹرابیری، بلوبیری اور رس بھرے پھلوں میں اینتھوسیانینز نامی طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس پائے جاتے ہیں، جو دماغی خلیوں کو نقصان سے بچاتے ہیں اور سوزش کو کم کرتے ہیں۔ تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ بیری کا باقاعدگی سے استعمال یادداشت اور دماغی صلاحیتوں کو بہتر بنا سکتا ہے۔
• مکھن اور خشک میوے: اخروٹ، بادام اور کدو کے بیج جیسے گخشک میوے مغز اور بیج صحت مند چربی، وٹامن ای اور اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔ یہ دماغی خلیوں کی حفاظت کرتے ہیں، سوزش کو کم کرتے ہیں اور دماغی افعال کو بہتر بناتے ہیں۔
• انڈے: انڈے کولین سے بھرپور ہوتے ہیں، جو ایک ضروری غذائی جز ہے جو یادداشت اور سیکھنے میں کردار ادا کرتا ہے۔ وہ وٹامن بی 12 اور پروٹین کا بھی ایک اچھا ذریعہ ہیں، جو دونوں دماغی صحت کے لیے ضروری ہیں۔

دماغ کی صحت کے لیے نقصان دہ خوراک

• مصنوعی مٹھائیاں: چینی سے بھرپور مشروبات اور کھانے کی اشیاء دماغ کے لیے نقصان دہ ہو سکتی ہیں۔ زیادہ چینی کا استعمال یادداشت اور سیکھنے کی صلاحیت کو متاثر کر سکتا ہے، اور یہاں تک کہ الزائمر اور دیگر دماغی امراض کے خطرے کو بھی بڑھا سکتا ہے۔
• ٹرانس فیٹ: ٹرانس چربی عموماََ پیک شدہ کھانوں اور فاسٹ فوڈ میں پائی جاتی ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ٹرانس فیٹ دماغی سوزش کو بڑھا سکتی ہے اور یادداشت اور سیکھنے کی صلاحیت کو کم کر سکتی ہے۔
• مصنوعی ذائقہ اور رنگ: کچھ تحقیق سے یہ اشارہ ملتا ہے کہ مصنوعی ذائقہ اور رنگ دماغی صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔ جب تک مزید تحقیق نہ ہو جائے، ان سے بچنا بہتر ہے۔
• مصنوعی مٹھاس: مصنوعی مٹھاس جیسے ایسپرٹیم اور سکرالوز عام طور پر مشروبات اور کھانے کی اشیاء میں چینی کی جگہ استعمال ہوتی ہیں۔ کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ یہ مصنوعی مٹھاس دماغی صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتی ہیں، لیکن تحقیق اس موضوع پر واضح نتائج نہیں دکھاتی ہے۔ اس ضمن میں مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
• مصنوعی نشاستے (Artificial Starches): سفید روٹی، سفید چاول، اور پاستا جیسی مصنوعی نشاستے والی خوراک جلدی ہضم ہو جاتی ہیں، جو خون میں شوگر کی سطح کو تیزی سے بڑھا سکتی ہیں اور دماغ کے کام کو متاثر کر سکتی ہیں۔ ان کی بجائے، پورے اناج والی خوراکوں کا انتخاب کریں جو آہستہ آہستہ ہضم ہوتی ہیں اور دماغ کو مستحکم توانائی فراہم کرتی ہیں۔
• پروسیس شدہ گوشت: سوسیج، بیکن، اور ہیمبرج جیسے پروسیس شدہ گوشت سوڈیم اور نائٹریٹس سے بھرپور ہوتے ہیں، جو دماغی صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔ وہ دماغی سوزش کو بڑھا سکتے ہیں اور یادداشت اور سیکھنے کی صلاحیت کو کم کر سکتے ہیں۔ ان کی بجائے، تازہ گوشت، مچھلی، اور بیج جیسے صحت مند پروٹین کے ذرائع کا انتخاب کریں۔

اپنے دماغ کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے اضافی نکات

• پانی پئیں: آپ کا دماغ 73% پانی سے بنا ہے، اس لیے یہ ضروری ہے کہ آپ ہائیڈریٹ رہیں۔ دن بھر کافی پانی پینا آپ کے دماغ کو کام کرنے میں مدد دے گا اور آپ کی یادداشت اور توجہ کو بہتر بنائے گا۔
• نیند پوری کریں: نیند آپ کے دماغ کو صحت مند رکھنے کے لیے ضروری ہے۔ جب آپ سوتے ہیں، تو آپ کا دماغ سیکھے گئے معلومات کو محفوظ کرتا ہے اور نئی معلومات کے لیے جگہ بناتا ہے۔ بالغوں کو ہر رات 7-8 گھنٹے کی نیند کی ضرورت ہوتی ہے۔
• ورزش کریں: ورزش آپ کے دماغ کو خون کی فراہمی کو بڑھا دیتا ہے اور نئے دماغی خلیوں کی پیدائش کو فروغ دیتا ہے۔ یہ یادداشت، سیکھنے اور دماغی صلاحیتوں کو بہتر بنا سکتا ہے۔ ہفتے میں کم از کم 150 منٹ کی معتدل شدت والی ورزش کا مقصد رکھیں۔
• ذہنی سرگرمیاں: اپنے دماغ کو چیلنج کرنا اسے تیز اور صحت مند رکھنے میں مدد دے سکتا ہے۔ پہلیاں حل کریں، نئی چیزیں سیکھیں، یا کوئی نیا ہنر آزمائیں۔
• تناو کا انتظام: تناو دماغ کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ یوگا، مراقبہ، یا گہری سانس لینے کی مشقوں جیسے تناو والے انتظام کی تکنیکوں کا استعمال کرکے اپنے تناو کو قابو میں رکھیں۔
• اپنی خوراک میں تبدیلیاں کرکے اور صحت مند طرز زندگی اپنا کر، آپ اپنے دماغ کی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں اور اپنی یادداشت، توجہ، اور دماغی صلاحیتوں کو تیز کر سکتے ہیں۔ ان تبدیلیوں کو اپنے معمول کا حصہ بنائیں، اور آپ اپنے دماغ کو سالوں تک تیز اور صحت مند رکھیں گے۔